一、考試目的

主要考核學生對專業(yè)基礎知識的掌握情況并通過考試，為該領域培養(yǎng)和輸送更多合格人才。

二、考試內容

(一)動物生物化學

緒 論

1.知識點：

生物化學的概念;動物生物化學的發(fā)展歷史及其任務;動物生物化學的研究內容;動物生物化學與動物生產和動物疾病防治的關系。

2.考核要求：

識記生物化學的概念和研究內容。

第一章 核酸化學

1.知識點：

核酸的種類;核酸的化學組成;DNA分子的結構;DNA的一些性質;RNA分子的結構;核酸的理化性質

2.考核要求:

識記核酸的化學組成;DNA的超螺旋結構;核小體;增色效應;DNA的解鏈溫度;堿基配對原則;領會DNA的左超螺旋和右超螺旋;三葉草酰的結構;應用DNA的變性、復性與分子雜交。

第二章 蛋白質化學

1.知識點：

蛋白質的分類與功能;蛋白質的化學組成與基本結構單位;蛋白質的化學結構;蛋白質的高級結構;多肽、蛋白質結構與功能的關系;蛋白質的物理化學性質和分離提純。

2.考核要求:

識記氨基酸結構通式、氨基酸的兩性解離性質、肽鍵、多肽、蛋白質的結構層次劃分及各級結構特點、蛋白質的電泳、鹽析法;領會蛋白質結構與功能的關系、蛋白質的酸堿性和膠體性;應用蛋白質的變構效應、蛋白質的變性作用。

第三章 酶

1.知識點：

酶的一般概念;酶的組成與輔酶;酶結構與功能的關系;酶催化機理;酶活力測定;酶促反應動力學;酶活性調節(jié)。

2.考核要求：

識記酶的概念、酶的作用特點、單體酶、寡聚酶、多酶復合體的概念、酶的作用機制、酶活力、酶活力單位、酶比活力的定義、激活劑、抑制劑的概念、抑制作用的類型、變構酶、共價調節(jié)酶、同工酶;領會酶的分類，酶的專一性，酶的活性中心概念，酶原及酶原的激活作用，中間產物學說，誘導契合學說，酶活力測定方法，溫度、pH、酶濃度、底物濃度、激活劑、抑制劑對酶促反應速度的影響;應用酶蛋白與輔助因子的關系，KM值的意義及實際應用，各種輔酶在生化中的作用，酶活性影響因素。

第四章 維生素與輔酶

1.知識點：

維生素的概念和分類;重要的水溶性維生素;脂溶性維生素。

2.考核要求：

識記維生素的概念、特點;領會B族維生素與輔酶的關系;應用各種維生素在代謝和生理上的作用。

第五章 糖類化合物的代謝

1.知識點：

動物體內的糖類;糖的生理功能與糖代謝的概況;糖的分解供能;磷酸戊糖途徑;葡萄糖異生作用;糖原及其代謝;糖代謝各途徑之間的聯(lián)系。

2.考核要求：

識記糖酵解和有氧氧化的定義、部位，丙酮酸脫氫酶系的組成，三羧酸循環(huán)的含義，糖異生作用的定義、生理意義、原料及場所;糖原合成與分解的部位及限速酶;領會糖的生理功能，糖酵解和有氧氧化的主要過程、有關的酶、特點及生理意義，磷酸戊糖途徑的生理意義，舉例說明糖異生途徑，糖原合成與分解的意義;應用有關知識計算糖酵解和有氧氧化產物的：ATP、H2O、CO2、乳酸。

第六章 代謝總論與生物氧化

1.知識點：

新陳代謝概述;生物氧化;高能化合物與ATP;呼吸鏈;氧化磷酸化作用;其它生物氧化體系。

2.考核要求：

識記生物氧化的概念、部位，呼吸鏈的概念、組成成分，底物水平磷酸化和氧化磷酸化的概念;領會生物氧化的意義、特點，生物氧化中H2O、CO2的生成方式，高能鍵和高能化合物的含義，兩條呼吸鏈的排列順序，ATP的生成方式;

第七章 脂類代謝

1.知識點：

動物體內的脂類;脂肪的分解代謝;脂肪的合成代謝;類脂代謝。

2.考核要求：

識記必需脂肪酸，酮體，脂肪酸的活化，?-氧化，脂酰肉堿的轉移，檸檬酸-丙酮酸的循環(huán);領會脂肪的動員，脂肪酸的合成過程及原料，酮體的生成與氧化，類脂代謝;應用酮體生成的意義，脂類的重要生理功能，類脂在體內的轉化。

第八章 含氮小分子的代謝

1.知識點：

蛋白質的營養(yǎng)作用;氨基酸的一般分解代謝;氨的代謝;α-酮酸的代謝和非必需氨基酸的合成;核酸的酶促降解;核苷酸的合成代謝;核苷酸的分解代謝。

2.考核要求：

識記必需氨基酸，氨基酸的脫氨基作用，脫羧基作用，轉氨基作用，聯(lián)合脫氨基作用;谷氨酰胺的生成，尿素的生成，非必需氨基酸及其合成;領會氨的代謝，α-酮酸的代謝， 核苷酸的代謝，個別氨基酸的代謝;應用蛋白質的生理價值，必需氨基酸，氮平衡，谷氨酰胺合成的意義.

第九章 核酸的生物合成

1.知識點：

DNA的復制;DNA的損傷和修復;RNA指導下的DNA合成(反向轉錄);多聚酶鏈式反應(PCR);RNA的轉錄;RNA轉錄后加工成熟;真核生物中的轉錄。

2.考核要求：

識記復制、半保留復制、半不連續(xù)復制的概念，先導連、隨后連、岡崎片段、DNA聚合酶引物、單連結合蛋白、DNA連接酶、重組修復、轉錄、RNA聚合酶;領會DNA的半保留復制、半不連續(xù)復制過程，DNA復制起始的中各種蛋白因子和酶的協(xié)同作用，DNA損傷的修復機理，RNA的轉錄過程及轉錄后的修飾加工;運用PCR技術;

第十章 蛋白質的生物合成

1.知識點：

中心法則;蛋白質的翻譯系統(tǒng);蛋白質合成過程;翻譯后的修飾與加工。

2.考核要求：

識記翻譯、遺傳密碼、起始密碼、終止密碼、反密碼、核糖體，起始因子、終止因子;領會遺傳信息、遺傳密碼與mRNA的關系，遺傳密碼的特征，三種RNA在翻譯過程中的協(xié)同作用。

(二)動物微生物學

第一章 緒論

1.知識點：微生物與微生物學;微生物學發(fā)展簡史;微生物的發(fā)展與應用。

2.考核要求：微生物的概念、特點;微生物發(fā)展的三個階段及發(fā)展中典型的成就;

第二章 細菌的形態(tài)與構造

1.知識點：細菌的大小和形態(tài);細菌的基本構造、特殊構造;細菌形態(tài)和構造的觀察方法。

2.考核要求：細菌的基本形態(tài);細菌的基本構造和特殊構造的構成及其功能;莢膜、芽孢的概念;革蘭氏染色的原理與步驟。

第三章 細菌的生理

1.知識點：細菌的營養(yǎng)和代謝;細菌的生長和繁殖;細菌的人工培養(yǎng)。教學要求：

2.考核要求：掌握細菌生長繁殖方式及生長曲線;細菌的營養(yǎng)類型;細菌的人工培養(yǎng)方式及條件，人工培養(yǎng)基的概念、種類及用途;菌種保存的方法;

第四章 環(huán)境因素對微生物的影響

1.知識點：物理因素對微生物的影響;化學因素對微生物的影響;生物因素對微生物的影響。教學要求：

2.考核要求： 滅菌、消毒、防腐、無菌、抑菌、濾過除菌、抗生素等概念;常見的物理因素，生物因素和化學因素對細菌的作用機制及其影響與控制;抗生素產生耐藥性機制;

第五章 微生物生態(tài)

1.知識點：微生態(tài)學的概念;微生物在自然界中的分布;正常動物體的微生物;微生物在自然界物質轉化中的作用。

2.考核要求：微生態(tài)學、益生菌、菌群交替、菌群失調、優(yōu)勢菌、條件致病菌的概念;水中細菌的評價與測定;動物體內的微生物及其應用;

第六章 細菌的感染與致病機理

1.知識點：病原菌及其有關概念;病原菌構成毒力的因素;細菌內、外毒素的來源及特點;毒力測定的方法和傳染的類型及特點。

2.考核要求：細菌的致病性的構成;微生物毒力增強與減弱的方法;細菌內、外毒素的來源及特點;

第七章 細菌的遺傳變異

1.知識點：細菌遺傳變異的基礎;細菌變異的方法與類型;研究細菌遺傳與變異的實際意義。

2.考核要求：轉化、轉導、接合的概念和用途;誘導變異的方法及細菌遺傳變異的實際意義;

第八章 細菌的分類和命名

1.知識點：分類依據(jù);分類方法;命名原則

2.考核要求：細菌的命名原則和分類依據(jù);

第九章 免疫學基礎

1.知識點：抗原與抗體;免疫系統(tǒng)與免疫應答;抗感染免疫;變態(tài)反應;免疫防治;免疫學實驗技術。

2.考核要求：

抗原、抗原決定簇、半抗原載體現(xiàn)象、抗體、單克隆抗體概念;單克隆抗體制備原理;免疫系統(tǒng)的構成及功能;免疫應答的基本過程;體液免疫、細胞免疫的特點;抗細菌、抗病毒感染的機制;疫苗、疫苗的分類;人工主動免疫、人工被動免疫、天然主動免疫、天然被動免疫的特點;免疫失敗的原因。免疫學技術的分類;免疫血清學技術的種類、原理如：酶聯(lián)免疫吸附試驗、免疫熒光技術、瓊脂擴散試驗等。

第十章 革蘭氏陽性球菌

1.知識點：葡萄球菌、鏈球菌

2.考核要求：葡萄球菌、鏈球菌的致病性;

第十一章 腸桿菌科

1.知識點：埃希菌屬、沙門菌屬

2.考核要求：大腸桿菌、沙門氏菌的生物學特性、致病性;大腸桿菌和沙門氏菌的鑒別;

第十二章 巴氏桿菌屬及相關菌屬

1.知識點：多殺性巴氏桿菌

2.考核要求：巴氏桿菌的生物學特性、致病性及微生物診斷;

第十三章 革蘭氏陰性需氧菌

1.知識點：布氏桿菌屬

2.考核要求：布氏桿菌生物學特性、致病性及微生物診斷;

第十四章 革蘭氏陽性形成芽孢的細菌

1.知識點：芽孢桿菌屬;梭菌屬

2.考核要求：炭疽桿菌的的生物學特性、致病性及微生物診斷;產氣莢膜梭菌的生物學特性;

第十五章 分支桿菌屬及相關屬

1.知識點：分枝桿菌屬、放線菌屬

2.考核要求：結核桿菌的生物學特性特別是抗酸染色的特性及微生物診斷;

第十六章 螺旋體、支原體、衣原體、立克次氏體

1.知識點：螺旋體、支原體、衣原體、立克次氏體

2.考核要求：螺旋體、支原體、衣原體、立克次氏體的生物學特性;

第十七章 真菌學

1.知識點：真菌的分類與生物學特性;真菌的致病性;真菌病的診斷與防治。

2.考核要求：真菌的分類、形態(tài)、生物學特性;典型真菌病;

第十八章 病毒的結構

1.知識點：病毒的概述;病毒的結構特征;病毒的化學組成。

2.考核要求：病毒的特點、形態(tài)結構和化學組成。

第十九章 病毒的復制

1.知識點：病毒的增殖;病毒的復制。

2.考核要求：病毒增殖曲線及增殖過程;病毒的復制周期及特點;病毒復制過程;

第二十章 病毒的變異和進化

1.知識點：突變;誘變;基因重組;遺傳變異與病毒進化

2.考核要求：病毒遺傳變異的基本概念和意義。

第二十一章 病毒與細胞的相互作用

1.知識點：病毒細胞培養(yǎng);病毒與細胞的相互作用;病毒細胞感染的檢測。

2.考核要求：病毒培養(yǎng)的方法;病毒與細胞之間的作用過程及結果;病毒細胞感染檢測的方法

第二十二章 病毒的致病機理

1.知識點：病毒感染對宿主組織和器官的損傷;病毒的持續(xù)性感染;病毒對免疫系統(tǒng)的損傷

2.考核要求：病毒感染的致病機理;

第二十三章 常見的致病性病毒

1.知識點：口蹄疫病毒、狂犬病病毒、豬瘟病毒、非洲豬瘟病毒、豬繁殖和呼吸綜合征病毒、豬細小病毒、豬圓環(huán)病毒 、流行性感冒病毒、牛病毒性腹瀉病毒、牛傳染性鼻氣管炎病毒、小反芻獸疫病毒、新城疫病毒、馬立克病毒、傳染性法氏囊病病毒、傳染性支氣管炎病毒、禽傳染性喉氣管炎病毒、鴨瘟病毒、鵝細小病毒等病毒的生物學特性、抗原性、病毒的變異、培養(yǎng)、致病性、診斷、防治措施。

2.考核要求：口蹄疫病毒、豬瘟病毒、非洲豬瘟病毒、禽流感病毒、新城疫病毒、豬繁殖和呼吸綜合征病毒、豬圓環(huán)病毒 、狂犬病病毒、小反芻獸疫病毒的生物學特性、致病性及微生物學診斷。

三、試題難易程度

較容易題 約30%

中等難度題 約50%

較難題 約20%

四、說明

試卷滿分為200分，《動物生物化學》和《動物微生物學》各為100分。考試時間為120分鐘。

五、參考書目

1.《動物生物化學》第五版，鄒思湘主編，中國農業(yè)出版社，2012年。

2.《獸醫(yī)微生物學》(第五版)，陸承平主編，中國農業(yè)出版社，2013年。

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