注：本考試說明僅作為2026 年普通專升本考生復習參考，最終以當年公布的考試說明為準。

　　一、科目簡介

　　《動物生物化學》考試內(nèi)容包括動物體中主要化學組成成分的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì) 及其功能，生命活動中發(fā)生的化學變化和調(diào)控規(guī)律，生物化學的基礎理論和基本實 驗操作技能等。按照了解、理解和掌握三個層次進行考查。

　　二、具體內(nèi)容與要求

　　(一) 緒論

　　1.動物生物化學的主要研究內(nèi)容

　　(1) 了解動物生物化學的概念和主要研究內(nèi)容;

　　(2) 了解動物生物化學與動物生產(chǎn)和健康的關(guān)系。

　　(二) 核酸

　　1.核酸的組成及結(jié)構(gòu)

　　(1) 了解核酸的組成及結(jié)構(gòu);

　　(2) 掌握核苷和核苷酸的結(jié)構(gòu)。

　　2.核酸的理化性質(zhì)

　　(1) 了解核酸的兩性電解質(zhì)性質(zhì);

　　(2) 掌握核酸的紫外吸收性質(zhì);

　　(3) 掌握核酸的變性、復性和分子雜交的概念。

　　(三) 蛋白質(zhì)

　　1.蛋白質(zhì)在生命活動中的重要作用和分類

　　(1) 了解蛋白質(zhì)在機體生命活動中的重要作用;

　　(2) 了解蛋白質(zhì)的分類;

　　(3) 掌握簡單蛋白質(zhì)和結(jié)合蛋白質(zhì)的概念。

　　2.蛋白質(zhì)的化學組成和結(jié)構(gòu)

　　(1) 了解蛋白質(zhì)的組成、空間構(gòu)象和高級結(jié)構(gòu);

　　(2) 掌握氨基酸的理化性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和分類;

　　(3) 掌握蛋白質(zhì)含量測定的依據(jù)和方法;

　　(4) 掌握蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)。

　　3. 多肽、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系

　　(1) 理解肽、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系;

　　(2) 掌握蛋白質(zhì)變構(gòu)效應及其生理功能。

　　4.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及分離鑒定

　　(1) 理解蛋白質(zhì)的理化性質(zhì);

　　(2) 掌握蛋白質(zhì)分離鑒定的原理和方法。

　　(四) 酶與輔酶

　　1.酶的概述

　　(1) 了解酶的概念;

　　(2) 掌握酶的化學結(jié)構(gòu);

　　(3) 了解酶結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系;

　　(4) 了解輔基與輔酶。

　　2.酶作用機理

　　(1) 了解酶作用與分子活化能的關(guān)系;

　　(2) 掌握酶高效作用的機理;

　　(3) 掌握影響酶促反應的因素;

　　(4) 掌握抑制劑和激活劑對酶促反應的影響;

　　(5) 了解米氏常數(shù)的概念和米氏方程式。

　　3.酶的應用

　　(1) 了解酶與動物健康的關(guān)系;

　　(2) 了解酶的應用。

　　(五) 糖代謝

　　1.糖原的分解與合成

　　(1) 了解糖在動物體內(nèi)的生理功能;

　　(2) 了解糖原的結(jié)構(gòu)與功能;

　　(3) 掌握糖原的分解和合成過程。

　　2.葡萄糖的分解代謝

　　(1) 掌握葡萄糖的無氧分解過程;

　　(2) 掌握葡萄糖的有氧分解過程。

　　3.糖異生

　　(1) 了解糖異生的概念;

　　(2) 掌握糖異生的過程;

　　(3) 了解糖異生的生理意義。

　　4.戊糖磷酸途徑

　　(1) 了解戊糖磷酸途徑的反應過程;

　　(2) 了解戊糖磷酸途徑的生理意義。

　　(六) 生物氧化

　　1. 生物氧化的概述

　　(1) 掌握生物氧化的概念和生物氧化的特點;

　　(2) 了解生物氧化的方式及類型;

　　(3) 掌握生物氧化中CO2 和水的生成;

　　(4) 理解化學滲透學說的主要內(nèi)容。

　　2. 線粒體生物氧化體系

　　(1) 理解電子傳遞鏈的概念;

　　(2) 了解電子傳遞鏈的組成、排列原理及排列順序。

　　3. 生物氧化中 ATP 的生成與能量轉(zhuǎn)化

　　(1) 了解高能化合物;

　　(2) 掌握 ATP 生成的方式及其在生物體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化中的作用;

　　(3) 掌握胞液中 NADH 的氧化;

　　(4) 掌握氧化磷酸化的機理。

　　(七) 脂類代謝

　　1.脂類代謝概述

　　(1) 了解脂類的分類;

　　(2) 了解脂類的生理功能;

　　(3) 掌握脂肪的動員作用。

　　2.脂肪的代謝

　　(1) 掌握甘油代謝和脂肪分解的過程;

　　(2) 理解酮體的生成和利用;

　　(3) 了解丙酸的代謝;

　　(4) 掌握脂肪酸合成的過程;

　　(5) 了解脂肪酸的其它氧化方式。

　　3.類脂的代謝

　　(1) 掌握磷脂的代謝;

　　(2) 掌握膽固醇的合成代謝及轉(zhuǎn)變。

　　(八) 含氮小分子的代謝

　　1.核酸的降解代謝與核苷酸的代謝

　　(1) 了解核酸、嘌呤與嘧啶的分解過程;

　　(2) 掌握哺乳動物體內(nèi)嘌呤核苷酸分解的終產(chǎn)物;

　　(3) 了解核苷酸合成過程;

　　(4) 掌握核苷酸的生物學功能。

　　2.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值

　　(1) 了解蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功能;

　　(2) 掌握必需氨基酸、食物氨基酸的互補作用;

　　(3) 理解蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值與必需氨基酸之間的關(guān)系。

　　3.蛋白質(zhì)的分解代謝

　　(1) 了解動物體內(nèi)氨基酸的代謝概況;

　　(2) 掌握氨基酸的脫氨基作用和脫羧基作用;

　　(3) 掌握尿素循環(huán)反應過程;

　　(4) 掌握尿酸的生成和排出;

　　(5) 了解α-酮酸的代謝;

　　(6) 理解蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)樘呛椭镜脑?

　　(7) 了解苯丙氨酸和酪氨酸的代謝及代謝障礙相關(guān)的疾病;

　　(8) 了解非必需氨基酸在體內(nèi)的合成。

　　(九) 核酸與蛋白質(zhì)的合成代謝

　　1.DNA 的生物合成

　　(1) 掌握中心法則、半保留復制的概念;

　　(2) 掌握 DNA 復制的過程;

　　(3) 了解反轉(zhuǎn)錄的過程;

　　(4) 掌握 DNA 的損傷和修復方式。

　　2.RNA 的生物合成

　　(1) 了解 RNA 生物合成的相關(guān)概念;

　　(2) 掌握原核和真核生物的 RNA 轉(zhuǎn)錄過程及轉(zhuǎn)錄后的加工。

　　3.蛋白質(zhì)的生物合成

　　(1) 了解蛋白質(zhì)翻譯的基本原理，了解遺傳密碼的特性;

　　(2) 了解核糖體的基本結(jié)構(gòu)和功能;

　　(3) 掌握蛋白質(zhì)生物合成的過程;

　　(4) 掌握蛋白質(zhì)翻譯后的加工。

　　4.現(xiàn)代生物工程技術(shù)簡介

　　(1) 了解 DNA 重組技術(shù);

　　(2) 了解分子雜交技術(shù);

　　(3) 了解聚合酶鏈式反應;

　　(4) 了解轉(zhuǎn)基因技術(shù);

　　(5) 了解蛋白質(zhì)工程;

　　(6) 了解體細胞克隆技術(shù)。

　　(十) 物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系與代謝的調(diào)節(jié)

　　1.糖、脂、蛋白質(zhì)和核酸代謝的相互聯(lián)系

　　(1) 掌握核酸、糖、脂類和蛋白質(zhì)代謝之間的相互聯(lián)系;

　　(2) 掌握三羧酸循環(huán)。

　　2.物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)

　　(1) 了解動物體代謝調(diào)節(jié)的實質(zhì);

　　(2) 了解動物體代謝調(diào)節(jié)的方式;

　　(3) 了解代謝調(diào)節(jié)的細胞信號傳導機制。

　　(十一) 動物生物化學實驗

　　1. 生化實驗基本知識與技術(shù)

　　(1) 了解離心技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)、光譜技術(shù)的基本原理;

　　(2) 了解離心技術(shù)、層析技術(shù)、電泳技術(shù)、光譜技術(shù)的實驗操作要領。

　　2.實驗內(nèi)容

　　(1) 了解酶活性測定的一般方法，理解酶活力單位的概念;

　　(2) 了解電泳的概念，會用電泳的方法分離血清蛋白質(zhì)，判斷電泳結(jié)果;

　　(3) 了解分光光度計定量分析的原理和使用方法;

　　(4) 了解血清、血漿和組織勻漿的制備方法，了解離心機的使用方法和離心操 作技術(shù)。

　　三、考試形式與參考題型

　　(一) 考試形式

　　考試采用閉卷、筆試形式，考試時間90 分鐘，滿分 150 分。

　　(二) 參考題型

　　考試題型從單項選擇題、判斷題、填空題、名詞解釋和問答題等類型中選擇， 也可以采用其他符合本科目考試要求的題型。