《酒店管理專業(yè)》是2022年湖北第二師范學(xué)院專升本考試科目之一，考試時(shí)長：90；考試類型：閉卷；滿分100分。2022年湖北第二師范學(xué)院專升本《酒店管理專業(yè)》考試大綱已經(jīng)公布，考試大綱明確了考試內(nèi)容，考試題型，考試要求等。需要考試該科目的同學(xué)一定要研究考試大綱，院校會(huì)根據(jù)考試大綱進(jìn)行出題，具體考試大綱內(nèi)容請(qǐng)參考下方。

《管理學(xué)》考試大綱

一、考試科目名稱：《管理學(xué)》

二、考試方式：閉卷

三、考試時(shí)間：90分鐘

四、試卷結(jié)構(gòu)：總分100分。其中單項(xiàng)選擇題20分，判斷題10分，簡答題30分，實(shí)際操作題26，案例分析題14分。

五、參考書目

《管理學(xué)》，《管理學(xué)》編寫組，高等教育出版社，2019年1月版

六、考試的基本要求

識(shí)記管理學(xué)的一些重要名詞、概念，理解管理學(xué)的基本理論，掌握管理學(xué)的基本方法以及決策、組織、領(lǐng)導(dǎo)等管理活動(dòng)的基本規(guī)律，能夠運(yùn)用管理學(xué)知識(shí)分析和解決現(xiàn)實(shí)中的現(xiàn)象與問題。

七、考試范圍

考核知識(shí)及要求

第一章  總論

1.掌握管理的概念、基本特征、管理工作的內(nèi)容以及管理的基本方法；

2.了解古典管理學(xué)派的代表人物、主要觀點(diǎn)；

3.了解現(xiàn)代管理學(xué)派的主要觀點(diǎn)；

4.掌握組織趨同的不同機(jī)制和企業(yè)流程再造的原則和過程。

第二章  決策

1.了解決策的概念、特征，掌握決策的影響因素和準(zhǔn)則；

2.了解組織內(nèi)外部環(huán)境的分類，掌握PEST、SWOT等環(huán)境分析方法；

3.掌握理性決策的理論基礎(chǔ)、基本內(nèi)容以及漸進(jìn)決策模型的內(nèi)涵；

4.了解決策背景研究方法，掌握活動(dòng)方案生成的方法和選擇活動(dòng)方案的評(píng)價(jià)方法，能夠運(yùn)用決策樹方法對(duì)活動(dòng)方案做出選擇與評(píng)價(jià)；

5.了解計(jì)劃的特征、類型與作用，掌握滾動(dòng)計(jì)劃法、甘特圖等計(jì)劃編制方法。

第三章  組織設(shè)計(jì)

1.了解組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的內(nèi)容，掌握組織設(shè)計(jì)的影響因素和組織設(shè)計(jì)原則；

2.了解組織結(jié)構(gòu)的概念和內(nèi)容，掌握組織結(jié)構(gòu)的形式及各種組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)缺點(diǎn)；

3.了解組織整合的內(nèi)容，掌握組織設(shè)計(jì)中的集權(quán)、分權(quán)、授權(quán)問題，理解管理幅度與管理層級(jí)之間的關(guān)系。

第四章  組織文化

1.了解組織文化的概念、特征，掌握組織文化的影響因素；

2.掌握組織文化的構(gòu)成，理解組織文化的功能與反功能；

3.掌握組織文化塑造的途徑。

第五章  領(lǐng)導(dǎo)的一般理論

1.理解領(lǐng)導(dǎo)與管理的差異，掌握領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力的來源以及領(lǐng)導(dǎo)的三要素；

2.了解領(lǐng)導(dǎo)者特質(zhì)理論、領(lǐng)導(dǎo)者團(tuán)隊(duì)理論，掌握領(lǐng)導(dǎo)者行為理論；

3.了解情景領(lǐng)導(dǎo)模型、領(lǐng)導(dǎo)者角色理論，理解費(fèi)德勒的權(quán)變理論。

第六章  激勵(lì)

1.了解行為的構(gòu)成要素、動(dòng)機(jī)性行為的過程與特點(diǎn)，掌握幾種人性假設(shè)的基本觀點(diǎn)，理解激勵(lì)機(jī)理；

2.了解激勵(lì)理論的分類與構(gòu)成，掌握行為基礎(chǔ)理論、行為強(qiáng)化理論，能夠運(yùn)用過程激勵(lì)理論分析和解決現(xiàn)實(shí)問題；

3.掌握常用的幾種激勵(lì)方法。

第七章  溝通

1.了解溝通的含義、功能、正式溝通網(wǎng)絡(luò)的基本形式，掌握溝通必須具備的基本條件、非正式溝通的優(yōu)缺點(diǎn)；

2.掌握溝通的影響因素和克服溝通障礙的技巧，能夠妥善解決現(xiàn)實(shí)中的溝通問題；

3.理解沖突的概念和特征，掌握沖突的原因并進(jìn)行沖突管理。

《酒店管理概論》考試大綱

一、考試科目名稱：《酒店管理概論》

二、考試方式：閉卷

三、考試時(shí)間：90分鐘

四、試卷結(jié)構(gòu)：總分100分。其中單項(xiàng)選擇題15分，多項(xiàng)選擇題10分，判斷題15分，實(shí)際應(yīng)用題15分，材料分析題30分，論述題15分。

五、參考書目

劉飛龍，《酒店管理》廣西師范大學(xué)出版社，2015年版。

 六、考試的基本要求

   《酒店管理概論》是酒店管理專業(yè)專升本入學(xué)考試中的考試科目，是酒店管理專業(yè)的一門學(xué)科基礎(chǔ)課程。

   本課程主要考察考生在系統(tǒng)掌握酒店管理的理論框架基礎(chǔ)上，能夠認(rèn)識(shí)酒店管理活動(dòng)的各項(xiàng)職能和管理活動(dòng)的各種規(guī)律，并能運(yùn)用所學(xué)方法分析并解決實(shí)際問題。

七、考試范圍

考核知識(shí)及要求

第一章  酒店管理概述

熟練掌握酒店含義概念、酒店的功能、類型及等級(jí)，理解酒店的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，掌握酒店管理的內(nèi)容和核心職能。

第二章酒店組織管理

了解酒店組織管理基本概念、了解酒店組織管理功能及重要性、理解酒店組織設(shè)計(jì)的原則，掌握酒店組織機(jī)構(gòu)類型，掌握影響酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)的主要影響因素，了解非正式組織的特點(diǎn)及作用以及如何管理非正式組織

第三章  酒店服務(wù)質(zhì)量管理

 了解酒店服務(wù)質(zhì)量的概念、內(nèi)容及特點(diǎn)，掌握酒店服務(wù)質(zhì)量管理的方法及評(píng)價(jià)，掌握酒店服務(wù)質(zhì)量規(guī)程制定及服務(wù)質(zhì)量體系的建立

 第四章  酒店?duì)I銷管理

    了解酒店?duì)I銷涵義，了解營銷觀念演變、掌握酒店市場營銷環(huán)境分析及戰(zhàn)略，掌握酒店?duì)I銷策略，了解酒店市場營銷管理的控制與評(píng)價(jià)

第五章  酒店人力資源管理

   了解酒店人力資源管理概念，目標(biāo)、內(nèi)容及計(jì)劃，掌握酒店人力資源的招聘管理及人力資源成本控制，掌握培訓(xùn)的原則、類型及程序，了解酒店編制定員的方法及依據(jù)，了解酒店職業(yè)經(jīng)理人的培養(yǎng)，掌握酒店員工的激勵(lì)管理

第六章  酒店設(shè)備管理

了解酒店設(shè)備特點(diǎn)、理念、內(nèi)容及程序，了解酒店設(shè)備完好標(biāo)準(zhǔn)，了解酒店設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)

 第七章  酒店安全管理

了解酒店安全管理的理念，特點(diǎn)及任務(wù)，了解安全事故管理的預(yù)防及處理方法

 第八章  酒店利益相關(guān)者

了解酒店顧客關(guān)系的定義、內(nèi)涵及方法流程；了解酒店公共關(guān)系含義及構(gòu)成，了解酒店CIS含義、構(gòu)成和塑造了解危機(jī)管理的概念，掌握酒店危機(jī)處理的方法及流程

第九章  酒店集團(tuán)經(jīng)營

    了解酒店集團(tuán)經(jīng)營的優(yōu)勢驅(qū)動(dòng)力，了解酒店集團(tuán)化的實(shí)現(xiàn)路徑，了解酒店集團(tuán)化的經(jīng)營模式，了解酒店集團(tuán)化常規(guī)階段的戰(zhàn)略選擇

研究考試大綱，對(duì)大綱中的考點(diǎn)及相關(guān)要求進(jìn)行認(rèn)真研究，是應(yīng)考的關(guān)鍵。正在備考專升本的同學(xué)，關(guān)注湖北好老師升學(xué)幫網(wǎng)站可以了解更多專升本的考試信息。如果在學(xué)習(xí)上有困難，自制力差，可以在下方留下你的聯(lián)系方式，我們的老師會(huì)針對(duì)你的學(xué)習(xí)情況給出建議。